我家有碗好汤----菌菇滋补养生汤

每个家庭都需要一碗好汤，好汤需要好的食材，好的食材并不是说一定要高档豪华的食材，普普通通在市场就能选购到的，是普罗大众最喜爱的，它能做出家的味道，盛上一碗，清香四溢的味道弥漫了整个房间，喝上一碗，香气鲜气直冲脑门，一天的劳累也随着一碗汤的下肚，而烟消云散，满满地都是幸福的味道。

用料：

猪骨头400克    鸡骨架1副    盐适量

花菇10克    姬松茸10克    猴头菇10克    茶树菇10克    黑木耳5克    

草菇10克    红枣20克

做法：

1.除猪骨，鸡骨架外，其他食材准备好。

2.加入清水或淘米水，滴几滴米醋，浸泡1小时至发透。

3.鸡骨架与猪骨头洗净，冷水入锅，上火焯去血污。

4.把浸泡好的菌菇等食材清洗干净。

5.入砂锅中。

6.焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中。

7.加清水，3-4人份的量最好加水3L。

8.选择老火汤模式，3小时后见，食用前可加适量盐调味。

猫咪小语：

1.这个汤的量是3-4人份的，水量3L。

2.除猪骨与鸡骨架外，其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透，再彻底冲洗干净。

3.此汤适合一年四季饮用，属清补型。

发表于2015-06-04 15:26:31