海鲜麻辣香锅

猫与LG的口味是截然不同的，他喜欢吃清淡类的，最好是蒸的，煮的这样出来的菜肴，猫本身偏重 口味，好久不吃一顿香辣刺激的菜肴，心里的那条馋虫就一直在作祟。正巧在微博偶得麻辣香锅调料，那肯定是要好好地做来吃吃的，LG正好也想吃海鲜，索性就做海鲜麻辣香锅，一锅满足两个人的口味需求。

用料：

鲜虾8只   青口500克   鲜鱿鱼100克   麻辣香锅调料70克

青椒15克   小红椒10克   洋葱30克   姜10克   蒜10克   小葱2根

土豆100克   莲藕100克   西兰花60克   杏鲍菇70克   

干辣椒15克   花椒10克   

做法：

1.所有食材洗净，改刀处理好。

2.鲜鱿鱼，西兰花，青口入热水中焯烫沥干水备用。

3.土豆片，杏鲍菇片，莲藕片，鲜虾入油锅炸香炸熟，沥干油备用。

4.小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋葱粒，花椒，干辣椒段炒香。

5.把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒。

6.加入麻辣香锅调料翻炒均匀。

7.青红椒入锅中。

8.临出锅前把葱段加入，炒匀，出锅。

猫咪小语：

1.油炸过的虾子外皮是脆的，很香，如果不喜欢，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。

2.本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料，无需再放其他任何调味料。

3.这道菜肴用菜籽油来炒，会更香哟。

发表于2015-08-14 22:24:17