腊肠煲仔饭

很开心获得了ACA果木窑面包机的试用，感谢美食天下给予这次富贵的试用机会，感谢厂家提供了这么棒的试用品。

打开包装，映入眼帘的是那一抹高贵的紫色，给人以大气，端庄的感觉，时髦的紫彩面板，紧贴着潮流。更实用的一点是，清洁起来也超方便，轻轻一抹，一切SO EASY～

可拆卸的果料盒，方便实用。

直插式转轴座，把面包桶牢牢地固定在里面，让人感到安全放心。

不粘面包桶，清洁更方便。

秋天到了，每当秋风起的时候，猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭，而把两者结合在一起，更是咱老广的拿手杰作，一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作，如果说用面包机来做，亲会不会觉得很诧异呢，是的，您没看错，确实是用面包机做出来的，并且还真的很有砂锅饭的香气哟，米粒吸收了腊肠的香味与油脂味，吃上一口，幸福的满足感油然而生，一起来看看它是如何制成的吧。

用料：

大米300克    广式腊肠3根   菜心100克   姜10克    小葱2根   大蒜10克

调味料：

油适量   糖少许   生抽1.5汤匙   蚝油2茶匙   

工具：

ACA果木窑面包机一台

做法：

1.把洗干净的大米放入面包桶中。

2.加入清水。

3.并加入1大勺食用油。

4.选择煲仔饭功能，启动按键，开始煮饭。

5.趁着煮饭的空档，把大蒜末爆香，同时下入生抽炸香，加入适量清水煮沸后，调入少许糖与蚝油，最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)

6.另起锅，把菜心烫熟，过凉水备用。

7.当煲仔饭煮制还剩下30分钟时，面包机会有提示音，此时，把姜丝与香肠片放入，继续焖制。

8.当整个程序完成后，洒上葱花，即可享用，用面包机做煲仔饭，底部真的有饭焦哦，要趁热吃，超香的。

看，跟砂锅煲仔饭一样，真的有锅巴哦，而且锅巴烧制的很均匀，不用担心吃不到香香的锅巴了。

猫咪小语：

1.各种大米的吸水量都不同，所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定，配料表里的水量仅供参考。

2.做煲仔饭，油是一定要放点的，一来是让米粒带着油香，二来是让底部的锅巴更香。

3.腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材（如牛肉，排骨，肉饼等等）

发表于2015-09-20 18:14:04