莲藕排骨汤

秋季到了，皮肤总觉得有点干干的不适情况，必须要多喝些汤水补充水分，眼下正是莲藕当季，用来煲排骨汤最好不过，莲藕具有清热消痰、补血养颜的作用，是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，还可以蒸、炒、炖汤，亲们一起都来喝点汤水抵抗干燥的天气吧。

用料：

莲藕650克   排骨500克   蜜枣2颗   眉豆80克   盐适量

做法：

1.莲藕去皮切块，排骨洗净，眉豆泡发。

2.排骨焯烫去血污，再洗净备用。

3.莲藕与眉豆入锅。

4.放两粒蜜枣让汤更清甜，不喜欢可不放。

5.焯过水的排骨入锅。

6.加入足量清水。

7.盖好盖子，启动煲汤键。

8.汤煲好后，视自家口味加入盐调味。

猫咪小语：

1.个人认为，此类汤水，盐是可放可不放的，根据自家的口味来调味就好。

2.煮藕时忌用铁器，容易引起食物发黑。

3.因我家喝汤基本是放极少盐或者是干脆不放盐，而此汤中放了蜜枣，为的是让汤水更加地清甜。

发表于2015-09-21 15:47:56