脆笋炒牛肉

猫不经意间在冰箱的某个角落找出一袋脆野笋，肯定是当初一时兴起买回来，过后又把它给遗忘了的，这几日大雨，正好家里没什么菜，把它与两天前卤好的牛肉一起炒着吃，味道还真不赖，好吃还下饭。

用料：

卤牛肉150克   脆野笋300克   

辅料：

青椒20克   红椒10克   大蒜10克   

油适量   盐2克   糖1克   生抽0.5茶匙   蚝油1茶匙

做法：

1.所有食材改刀处理备用。

2.起锅，爆香大蒜。

3.下青红椒炒至断生。

4.脆笋下入锅中翻炒。

5.调入基本味盐，糖。

6.少许生抽与蚝油提鲜。

7.卤牛肉入锅翻炒。

8.大火翻炒均匀，即可出锅。

猫咪小语：

不喜辣者可不加

发表于2016-03-23 11:05:12