很喜欢吃啤酒鸭的我，今天来个啤酒鸡翅，平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝

制作过程： 

食材明细

• 鸡        翅---------7只

• 啤        酒---------1罐

• 蒜        蓉---------适量

• 姜        片---------2片

• 八        角---------1个

• 生        粉--------少许

• 生        抽--------适量

• 老        抽--------适量

• 盐            --------适量

• 熟 白芝麻 --------适量

1.   鸡翅洗净沥干水，加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油，搅匀。

2.   包上保鲜膜，放入冰箱腌制入味。我是早上腌制，到了晚上做。也可以晚上腌隔夜。

3.   把鸡翅从冰箱拿出，准备一罐啤酒。

4.   锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。

5.   放入适量生抽、老抽。

6.   炒变色后加入一罐啤酒。

7.   加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火，盖上盖子煮15-20分钟。

8.   开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。

发表于2014-08-23 11:00:17