燕窝既滋补，又很平和，可以温和的调养体质。看过红楼梦中的凤姐体虚气弱，就有提到用燕窝加清淡饮食慢慢调养身体的。雪梨一定是要连皮的，把皮刷洗干净。一起放入炖盅内，盖上炖40分钟，食时加入蜂蜜即成。

制作过程： 

食材明细

• 燕        窝---------适量

• 雪        梨---------适量

• 百        合---------适量

• 蜂        蜜---------适量

1.   燕窝用清水泡发，撕成条状。我都是晚上睡前开始泡，到第二天早上可以炖，大概六七个小时。

2.   雪梨洗净连皮，切小块，新鲜百合洗净剥成一叶叶。

3.   雪梨和燕窝一起放入炖盅，先炖20分钟。

4.   20分钟后开盖，加入新鲜百合，再炖20分钟。

5.   出锅后，食时加入蜂蜜即可。最上面几个枸杞是装饰一下照相而已。

发表于2014-08-26 09:33:31