材料：

鸭掌500克，冬瓜600克，排骨800克，生姜1块，大葱一根，盐1勺，八角2个1.锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水

2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用

3.冬瓜去皮洗净切大块

4.大葱切段，生姜切片

5.将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫

6.再放入姜葱

7.八角2个到汤煲里

8.盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）

9.1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可

10.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~

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清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤出炉了！~

发表于2014-08-19 17:02:26