今天这个菜很家常，只有传统的质朴，虽然是很普通的食材，但是营养那是不用说的，严冷的冬日里，来碗萝卜红烧肉吧，相信一定能温暖你的胃。烧出来的萝卜块比肉还好吃，有种清甜的味道！五花肉吃起来软糯不油腻，乍一眼看上去都快分不出来谁是萝卜谁是肉肉了，你是喜欢肉肉还是喜欢萝卜呢？

材料：五花肉，白萝卜

配料：大葱，白糖，八角，桂皮，老姜，盐，生抽

1.五花肉切大块

2.白萝卜洗净后切滚刀块

3.姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角

4.锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色

5.加入五花肉和大葱段炒上色

6.放入八角和桂皮

7.加入切好的白萝卜，放入1勺生抽，和适量的盐炒均匀，加入适量开水

8.小火炖1小时，大火收汁即可

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小叮咛：

小贴士

1.炒糖色时，糖要适量多一些。

2.红烧菜要一次性把水加足，切记中途在家水。

发表于2015-11-12 21:58:31