帅锅同学拿起一大块烟肉，这个很适合做披萨~~好吧，可以试试；不过对他来说，随便用什么料做披萨，都觉得很好吃~~基本上每次都要做两个，说一个不够吃~~这次我就不想做俩了，就做厚边的；但相对来说，我更喜欢薄的脆底的披萨~~

-------------------------烟肉披萨--------------------------------

材料：（8寸）

饼皮： 面粉约80克，酵母、盐、糖、橄榄油适量

馅料： 加拿大风味烟肉约60克，青椒半个，红椒1/3个，嫩西芹1根，黑橄榄5个，安拉披萨奶酪100克，香草味黄波奶酪30克，亨氏番茄酱2汤匙，披萨草少许

1、酵母加适量温水拌匀；面粉中加盐、白糖少许拌匀，然后倒入拌好酵母水和成面团，加少许橄榄油把面团揉至光滑后盖上湿毛巾放温暖处发酵；

2、备好馅料；

3、红椒切小粒；青椒切圈； 芹菜切小粒； 橄榄切圈；

4、烟肉切薄片； 奶酪切细条；

5、面团发酵至两倍大；

6、披萨盘刷一层橄榄油，发好的面团摊好在盘上，做好边，用叉子叉些小孔；

7、刷上亨氏番茄酱，洒少许披萨草； 香草味奶酪切块放在披萨边上；

8、先铺上一层奶酪，洒上一半红椒、西芹粒和青椒圈；

9、摆上烟肉片，洒上余下的馅料和橄榄；

10、铺上奶酪条，入预热烤箱烤15分钟即可。

发表于2014-02-07 09:22:52