不知道要起个什么名字好，姑且这么叫着吧，好吃就行~~~

           一块烟肉做了披萨剩下不少；我家同学很喜欢与鸡蛋煎着吃，我喜欢和土豆做成土豆泥什么的；买回来的几个土豆几天不吃不太会保管好像要长芽的样子，就先随便我怎么捣腾吧~~

----------------------烟肉土豆塔------------------------

主料： 加拿大风味烟肉约200克，土豆2个半

配料：黑椒烟熏奶酪20克，嫩芹菜叶少许，红椒粒少许，黑胡椒粉适量，牛奶2汤匙，黄油10克，盐、油少许

1、主要材料。

2、大半个土豆切片，烟肉切片（数量为土豆片两倍）；

3、其余土豆切片上锅蒸熟；

4、剩余的烟肉切丝；奶酪切丝；红椒切小粒； 芹菜叶切碎；

5、蒸熟的土豆趁热压成泥；

6、土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀；

7、热锅加少许油，把烟肉煎至两面金黄；

8、煎土豆片至两面金黄，快好时两面各洒些盐和胡椒粉；

9、煎好后沥一下油备用；

10、肉丝入锅中炒香至金黄，加红椒粒炒干水分，加入奶酪丝炒匀（这种奶酪不易熔化的）；

11、肉片+土豆片+肉片叠好，拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状；

12、洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。

发表于2014-02-10 11:40:31