比较喜欢吃海鱼；之前其实一直不太爱买这类鱼吃，如果随便蒸煮一下做不好感觉挺难吃的~~但这糖醋味确实好吃啊，酸酸甜甜的，又觉平常的饭量不够了~~

                  叔叔有个不大的鱼塘，养着些纯天然的吃草长大的鱼，就是随便炖着吃也非常好味道~~堂弟妹们每次回去都可以吃到叔叔亲手做的自己养的鸡鸭鱼，好幸福~~可惜的是我很少回到老家~~~

-------------------------糖醋鱼块----------------------------

主料： 鱼中段400克

配料： 香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，料酒2汤匙，亨氏番茄酱2大汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，酱油1汤匙，盐、油

1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；

2、葱、姜、蒜切末；

3、锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄； （入油锅炸也可以）

4、盛出待用；

5、起油锅，炒香葱姜蒜末；

6、 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

7、放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。

发表于2014-02-17 12:50:48