--------------------糖醋脆皮豆腐--------------------

主料    老豆腐1块    

辅料    葱1根，熟白芝麻适量，亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐、油适量

1、主要材料。

2、豆腐切小块；

3、将豆腐吸干水分，入油锅中煎至两面金黄；

4、全部煎好；

5、葱切葱花； 调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水；

6、热油锅，倒入酱汁煮开； 

7、倒入煎好的豆腐炒匀；

8、 大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

小啰嗦：

1、如果煎豆腐用同一个锅，把多的油倒出，倒入酱汁炒匀即可；

2、糖醋的比例可按个人口味调。

发表于2014-03-15 11:01:26