有人吧常叨叨我那一罐啤酒，倒没说让他喝掉，因为不是他喜欢的牌子~~~虽然买回来的时间是长了点，可是又没过期也不占地儿，用得着这神叨叨的吗~~~好吧，虽然这啤酒买的目的是焖鸭，这许久也没做，就先把它处理掉吧~~

                        -------------------啤酒卤鸡蛋---------------------

材料

鸡蛋6个，啤酒1罐，生抽2匙，老抽1匙，白糖半匙，盐

1、啤酒和鸡蛋。

2、鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水；

3、 把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀；

4、 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；

5、放入鸡蛋转中火煮；（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）

6、 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；最后转小火收汁即可。

发表于2014-04-15 17:28:15