--------------------杂蔬小炒-------------------------

主料：西兰花、菜花、胡萝卜、红椒、荷兰豆各适量

配料：白砂糖、蒜片、高汤（调味料）、水淀粉、盐、油各适量

1、主要材料。

2、胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；

3、菜花、西兰花洗净切小朵；

4、然后入开水中稍焯烫一下至断生；

5、热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；

6、加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；

7、加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；

8、高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；

9、倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。

发表于2014-04-21 11:08:57