胖子说突然很想吃辣炒花生，自己买了一小袋回来，吃了一些后又说不要了给你做菜吧~~~就做了宫保杏鲍菇，好吃又下饭~~~

               -----------------宫保杏鲍菇----------------------

主料

杏鲍菇1只，辣炒花生小半碗

配料

香葱2根，蒜1瓣，姜1小块，干红辣椒4个，花椒少许

调料

 酱油1汤匙，醋1汤匙半，白糖1汤匙，淀粉少许，鸡精少许，盐、油适量

1、杏鲍菇洗净切小丁；

2、蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；

3、调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；

4、杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；

5、热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；

6、倒入杏鲍菇炒一会儿；

7、倒入调好的酱汁炒匀；

8、倒入辣花生炒匀；

9、加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。

发表于2014-05-26 13:49:55