其实我并不喜欢买饼干吃~~但是学一下偶尔想吃点小零食的时候可以自己做。自己做的也更放心吧~~

                新手做曲奇~~第一次按照一个方子来做原味曲奇并没有成功，烤之后有点变形了，不够松而且太甜； 再找了俩方子结合一下，终于是挺满意的。带着淡淡柠檬味，很是好吃~~

               ----------------------柠檬曲奇-----------------------

材料

无盐黄油120克，低筋粉200克，糖粉60克，鸡蛋1个，柠檬半个

1、室温软化黄油；

2、柠檬挤出柠檬汁； 再刨些许柠檬皮屑，待用；

3、黄油用打蛋器打至略发白； 然后分两次加入糖粉，搅拌均匀；

4、分3次加入蛋液，打发至蓬松发白； 

5、加入柠檬汁和柠檬屑，搅拌均匀；

6、筛入面粉切拌均匀；

7、装入裱花袋;

8、花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出；

9、烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟；

10、柠檬清香的曲奇的就出炉了~~

发表于2014-06-05 12:02:17