培根风琴烤土豆，可以说是土豆最土豪的吃法，切开的土豆中间夹上培根，造型像是拉开的手风琴，颜值一下提升了N个档次，烤好的土豆撒上自己喜欢的调料，一层土豆一层培根，美味妙不可言~

食材：土豆2个，培根6片；

配料：小葱3根，橄榄油、黑胡椒碎、盐适量，单山蘸水辣椒粉适量；

做法：

1、准备好材料；

2、土豆去皮后冲洗去表面的淀粉，土豆两边垫两支筷子将土豆切成厚约3mm的厚度一致的片，底部不要切断；

3、锡纸上抹上适量的油防粘，用锡纸将土豆包住；

4、送入提前预热的烤箱，220度上下火烤制30分钟（时间根据自家烤箱和土豆大小做适当调整）；

5、烤土豆的时候将培根切片，小葱洗净切葱花；

6、烤好的土豆剥去锡纸，把培根夹入每片土豆里；

7、土豆和培根上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎；

8、再次入烤箱，200度上下火烤制20分钟；

9、出炉后撒上适量的葱花和辣椒面即可~

Tips:

1、将土豆切片的时候在土豆的两边垫两支筷子可以防止将土豆整个切断，不小心偶尔切断一两片的话不影响成品效果哈；

2、土豆烤制的时间要根据自家的烤箱和土豆大小酌情调整，第二次烤制的时候就不用再将锡纸包回去了；

3、口味可以做成自己喜欢的任意口味，比如孜然、黑胡椒、咖喱口味等；

发表于2016-05-18 21:14:05