别小看平凡的毛豆！口感爽脆、清甜，不仅是国人最爱的下酒菜排行榜之一，并有着「贫民之肉」美名，其营养价值更是丰富。除了能提供人体优质的蛋白质，毛豆的卵磷脂含量也非常高，适度摄取有助于维持脂肪、肝脏代谢机能的运作，是相当好的营养食材。

加点大众所知的保健蔬菜—花椰菜，不仅营养丰富，还可以补充纤维。加入奶酪增加奶香味。不管是健身减肥，还是老少都皆宜。

材料：

大虾10个  毛豆  300克  花椰菜  1棵（小）蒜  3瓣  牛奶  200ml  洋葱1/4个 芦笋  1根   奶酪  10克

调料：

盐  适量  料酒  10克  胡椒粉  5克 

做法：

1、     准备材料。虾去壳去虾线。洋葱切碎，花椰菜洗净掰小瓣备用，大蒜切片。虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀腌片刻。

2、     油锅烧热，放入蒜片，煸炒出香味。

3、     放入虾仁，翻炒至熟透，装起备用。

4、     剩余的虾壳和虾头可以废物利用，放入炒完虾的锅里，炒至变色。

5、     放入少许的水，烧开后再煮个10分钟左右后就成了虾汤，剩余的汤还可以下面条或者加点蔬菜做个汤。这个就可以自由发挥了。

6、     另起锅，放入少许的油，将洋葱碎炒出香味。

7、     放入毛豆，翻炒至断生。虽然破壁机有物理加热，但是为了豆子不熟，还是事先炒一下，这样也可以增加了浓汤的油香味。

8、     放入花椰菜，翻炒一下，装起备用。

9、     汉美弛破壁机接通电源，将炒好的料，放入破壁机的桶中。

10、  加入牛奶。如果喜欢稀一些的，可以适量多加一些牛奶。

11、  加入奶酪，让浓汤的奶香味更加浓郁。

12、  废物利用的虾头和虾壳煮的虾汤加入一些，这样可以增加浓汤的鲜香味。

13、  液体加到刻度线就可以了。

14、  按下浓汤键，开始准备享受浓汤吧。

15、  这个时候机器就开始工作了，由最初的粗制搅拌粉碎。

16、  可以看到食材慢慢的被粉粹成细腻的状态。

17、  食材粉碎好后容量变多。颜色也会变得淡淡的绿色。

18、  搅拌粉碎好后，打开盖，食材已经非常的细腻了，香味四溢。

19、  汉美弛破壁机采用物理加热，做好以后，桶壁会开始变得发烫，可以看到会冒热气，这个时候就可以装起，加入少许的盐和黑胡椒碎。放入虾仁和虾壳、焯烫好的芦笋装饰一下，可以饮用了。

1、      也可以用西蓝花代替，营养也一样丰富多彩。

2、      尝试一下咸淡再慢慢的增加少许的盐调味。

发表于2018-04-08 20:27:04