天气多变的春日里，感冒来袭，总想吃点什么甜食。

前几年，棒棒糖蛋糕红极一时。一直都很想做，材料也准备了一些，但是一直没做。这次正好试用了学厨的棒棒糖蛋糕模具，也了了这个心愿。

美味的蛋糕外层裹上彩色巧克力，撒上各种彩珠糖装饰，美味又吸睛。蛋糕里加入了香蕉，刚出炉的时候热气腾腾，扑鼻而来的是融合了鸡蛋、面粉、香蕉的芳香。

裹上一层彩色巧克力，点缀上糖珠，尝一块，甜在心里。也让被病魔折磨的心灵，暖和了起来。


材料：

中筋面粉   100克   鸡蛋   1个  香蕉   1根   牛奶   60克   泡打粉   5克   

糖粉   5克    色拉油   30克   

装饰： 

彩色巧克力   适量    糖珠  适量 

做法：

1、准备材料。烤箱150度预热。

2、香蕉用叉子挤压成香蕉泥。不需要弄的太细，留一些小块，蛋糕吃起来有口感。

3、香蕉泥里加入鸡蛋和牛奶。轻轻搅拌均匀。

4、将面粉和泡打粉加入香蕉泥里，轻轻拌匀。

5、倒入色拉油，拌匀。

6、拌好的面糊，舀入学厨棒棒糖模具中，和模具平行就可以了。

7、盖上盖子。

8、模具放入烤箱中层，150度，烤20分钟。

9、取出，晾凉脱模。

10、将多余的边剪掉，这样裹上巧克力就会很圆。

11、纸棒蘸上少许融化的巧克力，插入蛋糕中，不要插的过深，晾凉一下就可以裹巧克力了。

12、彩色巧克力隔水融化。

13、将蛋糕裹上巧克力，撒上糖珠，晾凉就可以了。

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1、加入了香蕉泥，口感上更丰富了。

2、蛋糕脱模后，晾凉再裹巧克力。裹完巧克力后，也要晾凉一下再沾上糖珠。

发表于2017-02-19 14:30:09