焗猪蹄一直都是老妈的拿手好菜，老妈煮的菜也是一级棒的呢，今天的猪蹄是老妈做的，加了最       爱的花生米，味道真是棒棒哒，很好吃呢！              食材：猪脚1个、花生350g

          调味：八角2个、独蒜5个、盐适量、蘑菇精一小勺、生抽适量、清水适量

          做法：1. 先将猪脚洗净

                            2.剁成均匀的小块备用

                      3.锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水

                      4.花生洗净、沥干水分备用

                      5.将焯好的猪脚冲水洗净备用

                      6.起油锅烧热

                      7.加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香

                      8.倒入焯好的猪脚、翻炒片刻

                      9.加入适量盐、翻炒均匀

                     10.加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀

                     11.倒入花生、翻炒片刻

                     12.倒入适量生抽、翻炒均匀后关火

                     13.将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水

                     14.盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火

                     15.装入碗里即可开动啦～

发表于2015-04-11 18:13:38