原料：熟猪肉皮、蒜苗、红椒

 调料：生抽、食醋、香油、食盐、味精

 做法：1、准备好主要原料：熟猪肉皮、红椒半个、蒜苗。

       2、熟猪肉皮放入锅中煮一会，让肉皮回软。（如果是刚刚煮熟的肉皮直接切丝就可以，我这猪肉皮是卤肉的时候卤出来，存在冰箱里的，所以需要回软）

 做法：3、红椒洗净切丝。

       4、蒜苗洗净从中间切段，蒜白部分切斜段，叶子部分切丝。

 做法：5、把蒜苗叶子切成的丝放入盘中垫底。（切好的叶子丝可以用淡盐水泡一会，能杀菌和去除农药）

       6、煮软的猪肉皮取出。

 做法：7、肉皮切成丝。

       8、切好的肉皮、蒜白、红椒一起放入盘中，加入食盐、味精。

 做法：9、加入生抽、食醋。

      10、加入香油。

 做法：11，加入所有调料后拌匀，放在垫了蒜苗叶子丝的盘中即可。