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      女儿不怎么喜欢吃粗粮,每次做粗粮的主食,女儿都是只吃几口。
         我们知道,吃点粗粮,有益健康,可女儿就是不喜欢,那咱就变个花样,粗粮细作,做发糕,面粉里加上玉米面、小米面、加上女儿喜欢的蜜红豆。再有,就是在造型上有变化,让小丫头一看就喜欢。嘿嘿,对付小丫头有的是办法。



 原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、干酵母、白糖(面粉、玉米面、小米面的比例为5:2:1)。

 做法:1、准备好原料:面粉、玉米面、小米面、蜜红豆、酵母、白糖(白糖没有拍照)

       2、面粉、玉米面、小米面、酵母粉、白糖放入盆中混合均匀,一点点加入温水。

 做法:3、一点点加入温水,用筷子搅拌成湿面团,如上图那样就可以。

       4、放入蜜红豆。

 做法:5.加入蜜红豆后用筷子搅拌均匀。

       6、搅拌好的湿面团直接倒入摸了油的蛋糕模中,放温暖处醒发。(没有蛋糕模可以直接放入小的不锈钢盆中)

 做法:7、湿面团醒发到一倍大时,连蛋糕模一起放入蒸锅。

       8、大火上汽,转中火蒸30分钟关火,不要急于揭盖,焖上三五分钟,再取出脱模。



发表于2013-04-07 09:37:37

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