原料：豆皮、小葱

 调料：食盐、味精、白糖、食醋、香油

 做法：1、准备好原料。

       2、小葱切丝备用。

 做法：3、豆皮切丝备用。

       4、切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。

 做法：5、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中，加入少许食盐。

       6、加入少许味精。

 做法:7\加入一小勺白糖。

      8、加入香醋。

 做法：9、最后加入少许香油，拌匀即可。