很讨好孩子的一道菜，也是我家餐桌上镜率比较高的菜，谁叫家里有个喜欢酸甜口味的小丫头呢~~~

       用柠檬代替了白醋，酥酥脆脆的鸡胸肉带着淡淡的柠檬香，酸酸甜甜，不要说孩子，又有谁能不喜欢 ~~~

主料：鸡胸肉、柠檬、面包糠、桔子味果汁饮料、鸡蛋

调料：食盐、淀粉、胡椒粉

做法：1、原料

            2、鸡胸肉去除筋膜片成约0.5厘米厚的大片。

     做法： 3、片好的鸡肉用刀背轻轻咋几下让鸡肉组织更松散，容易入味。

              4-7、鸡肉中依次加入食盐、胡椒粉、淀粉，挤上少许柠檬汁抓匀。

             8-9、打入一个鸡蛋抓匀，稍稍腌渍几分钟。

             10、剩下的柠檬用榨汁器挤压出柠檬汁备用。

做法：11-12、腌渍鸡肉的时候，我们来调一碗碗汁，碗中倒入大约150毫升橘子味饮料，加入刚刚挤出的柠檬汁，加入少许食盐。

            13-14、加入一大勺淀粉，加入一大勺白糖搅拌均匀备用。

做法：15-16、将腌渍好的鸡肉均匀的裹上一层面包糠，可以用手压一压，让面包糠沾的更紧。所有依次做好。

           17-18、煎锅烧至五成热，加入橄榄油，放入沾好面包糠的鸡胸肉，煎至两面金黄熟透，盛出切条摆盘。

            19-20、将调好的碗汁倒入锅中煮开，中小火煮至汤汁浓稠，淋在切好的鸡肉条上即可。

发表于2013-11-26 13:19:07