玩美天已经一年多了，这次还是第一次在美天里获得产品的试用机会！谢谢美天和ACA的青睐，终于是看上我了！这么难得的机会，当然也要好好认真的写试用报告，只是天公不作美，没有好天气也拍不来好的照片，柳州的阴雨天一直持续不断，难得停一下雨还遇到了回南天，屋里上下都湿哒哒，湿冷了几天又回暖了，几天内就体验了会春夏秋冬！ACA的家电一直听到好评不断，终于也能一睹真容了，这是我的第一台ACA，烤仆小智的外表很吸引人，汽车烤漆的全钢机身，加上土豪金嵌边，ACA的logo很醒目的印在烤箱门的正下方，整体很高大上的感觉！

这不是一款机械式的烤箱，而是一款电子式的烤箱，拥有4.7寸的LED大屏幕，搭载面包片、曲奇、蛋糕、披萨、烤鱼、烤鸡、红薯的预设菜单，还有手动选择的菜单可选择，手自一体，哪怕是新手也可以做出完美的烘焙作品出来！

屏幕的下方是触摸按键和一金色旋钮，分别按一下菜单、时间、温度，再旋转旋钮来调节菜单时长和温度，温度的上下火是分开控温的，所以按一下温度调的是上火，再按一下温度是调下火的，调节时间时，旋转的速度调的时间也是不一样的哦！最长可以烘烤2小时的时长！烤箱在烘烤过程中也可以随时的调节时间和温度哦！

烤箱门上是一个防烫的大把手，在烘烤过程或是烘烤结束都可以徒手触摸开烤箱门！

烤箱的上方，背面和两侧都有散热孔，全方位散热！

看完烤箱的外在再来看看烤箱的内涵！烤箱内自带接渣盘，接走油污和残渣，不污染烤箱！

烤仆小智内置上下4根发热管！什么，才四根？别小看它，不管发热管的多少，温度精准才是王道！看到在上下两根发热管中间突出来的新一代NTC智能测温探头了吗？他可以把烤箱温差控制在±1之间，烤箱温度均匀，上色也均匀！

内置耐高温防爆灯，烘烤过程中可以随时打开和关闭，不用一直亮着，省电从我做起！

烤箱除了说明书外，还送了一本烤箱专用食谱，不知道做点什么的时候不会做什么的时候就翻翻吧！

配套的搪瓷烤盘、不锈钢烤网、防烫把手、还有转叉，可以烤全鸡哦！

收到烤箱好些天了，一直在想着做点什么，最近的奶酪包是贼火贼流行了，朋友圈，各个群都被刷爆了，所以我也来凑一下热闹吧！成品做出来还真的挺好吃，就是卡路里会挺高，不过我这种怎么吃都不会胖得人才不会去想热量卡路里这回事，啊哈哈·········

材料：

面团：面包粉300克、鸡蛋1个、清水120克、淡奶油50克、酵母4克、盐2克、白砂糖40克、奶粉10克、黄油20克

奶酪馅：kiri奶油奶酪120克、淡奶油20克、糖粉30克

表面蘸面：奶粉50克、糖粉10克

操作如下：

1：称量好面包的材料后，按先液体后面粉奶粉，糖盐对角放、酵母中间的顺序吧材料（除黄油外）倒进面包桶，装进面包机选择揉面程序20分钟；

2：面团揉至光滑扩展阶段后放入已经软化的黄油，继续揉面20分钟至完全扩展阶段，即能扯出光滑极薄切坚韧的薄膜，戳破后洞口边缘呈光滑状即可！把面团滚圆放与大容器中盖上保鲜膜室温发酵约1小时，具体视当地气温增减发酵的时间也可放置于烤箱发酵

3：面团发酵至两倍大后，用手蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩、面团不塌秧即发酵完成，取出面团拍扁排气后滚圆

4:8寸蛋糕模底部和四周抹一层油，把面团稍微擀扁后放在模具里，烤箱放一盘热水，面团放进烤箱，选择发酵功能35度，时间40分钟左右，发至两倍大即可！

5：面团发酵好以后去出烤箱，倒掉热水，选烘烤上下火180度30分钟，烤箱会自动预热，预热完成后烤箱会发出提示音，把面团放进烤箱烘烤，中间看面包顶部的上色情况给加盖锡纸，以免烤糊。烤好的面包趁热脱模，装进保鲜袋密封十几分钟回软

6：现在准备奶酪馅，把奶油奶酪提前取出冰箱回软，切小块和糖粉混合，个热水用打蛋器打至顺滑，再加入淡奶油搅打均匀即可

7:50克奶粉和10克糖粉混合均匀做蘸表面用

8：面包取出切成6块，没快面包中间切两刀，奶酪馅装进裱花袋剪一小块，挤进切开的缝里，奶酪馅不用挤太多，一个多了会腻，二是多了会被挤出来影响美观

9：借用硅胶刮刀面包切面也抹上一层薄薄的奶酪馅，再蘸一下奶粉，这款奶酪包就做好了！

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发表于2015-11-19 23:48:09