这个时间正是红薯收获的季节，喜欢红薯的我是变着法的把红薯做成各种美食，今天就上一款带红薯馅的糯米糍，软软绵绵，回味无穷。

  红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

主料:糯米粉(90G)   炼乳(2勺)

调料:白糖(15G)      水(160G)      椰蓉(适量)     红薯(适量)              玉米油(10G)      玉米淀粉(15G)

方法和步骤图

 1.准备好食材

 2.碗里倒入炼乳再倒入白糖

 3.然后加入水搅拌均匀

 4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉

 5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透

 6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）

 7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行(注意保鲜袋上  抹上适量油,可以减少粘连度)

 8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行

 9.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉(记得手不能直接碰到糯米球上,打滚的时候要用手放在粘过椰蓉的地方)

 10.完成

珊珊细语:

1.白糖的量根据自己的喜好放哦，我的这个方子不是特别甜 .

2.记得水不能加太多，太多做出来就不容易成型，太少就不好包成型.

发表于2014-11-22 15:58:51