这个是昨晚做的，灯光很暗，拍得不好看

蛋挞皮做法如下图：

1：材料图：飞饼四块，牛奶150G，白砂糖30G，炼奶1汤匙，蛋黄四个（本来是要淡奶油的，我是我忘记了，可以加上淡奶油140G）

2：飞饼皮提前拿出来解冻，在案板上洒点面粉，将解冻后的飞饼两片重叠在一起

3：用面棒擀成大圆形

4：由上到下卷起来

5：用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏10分钟

6：取出飞饼分割十三份

7；取一小面团轻轻压一下，再两边重叠

8用擀面棒将重叠好的面团擀成圆面，放进模具中

蛋液做法

1：用一个小锅加入牛奶

2：再加入称好的白糖

3：加入一汤匙炼奶，搅拌均匀

4：用小火加热，边加热边搅拌，直到糖溶解即可

5：将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只用蛋黄就可以，蛋白可以放冰箱，留着明天做手指饼

6：冷却后的牛奶至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀

7：再用小滤网地滤二三次

8：加入蛋皮上，每个倒七分满意即可，烤箱预热，上下火，200度，20分钟

dgbird小贴士：

1：鱼尾巴的方子是有淡奶油的，但我忘记了加，我没加淡奶油做出来的蛋液有点像炖蛋，大家做时记得加入淡奶油

2：如果怕腥的朋友，可以滴入几滴柠檬汁，这样做出来的蛋挞有柠檬清香

4：加热奶时，不能有大火或者中火，要用小火，一般加热一分钟左右就可以了

5：我这次做得不是很好，因为每一次做，忙中错乱了