九阳铁釜电饭煲居然还有个煲仔饭的菜单，这对于喜欢口感煲仔饭的人来说真是极好的！这不，我又马不停蹄地试了一锅煲仔饭。倒不是为了赶快提交试用报告，而是为了想把上面的功能都一一体验一下，好验证这个铁釜是否真的有这么强大的功能。

果真没让我失望，4.0铁釜焖出来的煲仔饭，粒粒分明，颗颗饱满，而且吸足了腊肠中的香味，那真是越嚼越香。为了让营养和口感更加丰富，我还加了胡萝卜和杏鲍菇，这样一来，在颜色上也得到了丰富。

材料：短粒米2杯半，清水加到2.3水位线，腊肠一根，小胡萝卜三根，杏鲍菇一根，植物油20克，盐少许，酱油30克

制作过程：

1.    大米淘洗干净，清水加到2.3水位线，比平时正常的水略少一点点；

2.    腊肠、胡萝卜、杏鲍菇洗净备用；

3.    分别切成小丁；

4.    炒锅中放少许油，先将腊肠丁煸炒出油；

5.    再将胡萝卜丁、杏鲍菇丁入锅中煸炒；

6.    根据口味加入盐、酱油，调色调味，腊肠中已经有咸味了，所以可以少加点盐；

7.    将炒好的腊肠菜丁倒在浸泡的米饭上，不用搅拌；

8.    将内胆放入饭煲中，选择煲仔饭短粒米菜单；

9.    时间到，喷香香的煲仔饭做好啦；

10. 用随锅附带的铲子将饭与菜翻拌均匀；

11. 看下面的锅巴，厚厚的一层，因菜中加了少量的酱油，因此锅巴色泽金红；

小贴士：

1.    可以根据自家的大米选择长粒米、短粒米、圆粒米等米种，也可以根据自己的口感需要来调整时间，我用的自动设定的时间，一切都省心了；

2.    所用的菜料可以根据喜好进行调整；

3.  厚厚的锅巴很焦香，需要慢慢品尝，越嚼越香。

发表于2015-09-28 18:22:14