2015年的最后一天，在欢快和充实中度过。完美的一年即将落幕，崭新而充满希望的2016即将来临。回首这一年，真是“弹指一挥间”。从年初参加美天的“人人都是美食家”的跨年度大赛，到现在正在如火如荼举办的“冬季养生食谱”大赛，这期间美天大大小小的活动，掀起了一阵高似一阵的热潮，我也在活动中慢慢成长起来。2014年3月27日入驻美天，那时连日志都不会写，更不会拍照。在2015年，我不仅感受到了美天的巨大变化——美天APP的完美上线、美天微信公众号的开放、美天入驻今日头条、美天与海尔、ACA的美好合作……一次次的活动，让美天的粉丝越来越多、水平越来越高。

伴随着美天的巨大变化，我更直接地感受到了自己的成长。因为美天，我有幸参加了央视二套的《回家吃饭》节目的录制；因为美天，让我有能力加入九阳的粉丝群中体验到高品质的厨房电器；因为美天，让我第一次走近了ACA——魅惑紫的果木窑面包机的试用；因为美天，让我用了两个整天的时间查阅资料、准备食材，终于成功做出了马卡龙；因为美天，我才大胆地把好的食材和厨电通过“产品体验”介绍给众多美食者；因为美天，让我能和曾经仰慕的美食大咖们成为朋友；因为美天，让我的每一天都充满了生机和快乐；因为美天，让我有激情和动力为家人做出可口的饭菜……所有的一切美好，都源于美天给我的鼓励和宽容！！

对生命的热爱，对生活的追求，对家人的关爱，对朋友的真诚，不但让我的厨艺有了很大的进步，也让我收获了更多的友谊。最开心的不仅仅是参加各种活动得到的奖品，更获得了大家对我的肯定及信任。最最开心的一件事，就是年底这几天在微信朋友圈顺利帮美天的妹妹开了一个红枣团，在众多美天姐妹的携力下，大枣的销路还很好！这使我更加体会到真诚和信任的力量！

2015就是在充实和快乐、忙碌和勤奋中度过！2016年转眼即到！在新的一年里，除了继续让生命灿烂，我还想踏下心来，切切实实地将自己喜欢的烘焙进行到底。家里的十几本烘焙书还有美天大咖们的食谱足以让我过足瘾。最主要的，我还得把中餐做得好好的，让我儿子长得壮壮的，让我老头儿和我老妈的身体棒棒的！让烘焙满足我的创作欲望，让中餐满足他们的口腹之欲、身体之需！

2016，加油！

红枣酸奶吐司

红枣是物美价廉的保健食品，其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。有“维生素丸”的美称。红枣能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力，对防治心血管疾病有良好作用；还能补虚益气、养血安神、健脾和胃。“日啖三枣，长生不老“，民间古话，也足以见红枣的养生保健功效。

今天的这道吐司，使用了当年新晾晒的红枣做成，枣香味扑鼻；又因加了大量自制无糖酸奶，更加的清新、清香。

材料：红枣肉130克，焙食尚原味面包粉330克，自制酸奶280克，白糖30克，黄油25克，酵母2.5克

厨具：面包机

制作过程：

1.    红枣洗净，去核；

2.    切成红枣碎；

3.    全部面包材料准备好；

4.    先将自制的酸奶和白糖放入面包桶内；

5.    再倒入面包粉、酵母；

6.    将面包桶入面包机中，红枣碎入果料盒中；

7.    选择“标准面包”程序，启动；

8.    待面团成型后，加入黄油，继续一键式程序；

9.    面包烤好啦！枣香扑鼻！

小贴士：

1.    因为是自制的酸奶，非常浓稠，所以用量比较大；如果换成新鲜牛奶或者清水，按面粉量的60—70%就可以了；

如果面包机没有自动投放果料的功能，可以将面团揉好出膜后加入红枣碎，揉均匀后便可进行发酵、烘烤。

发表于2015-12-31 23:45:10