马上到猴年了。

猴子聪明、伶俐、甚是讨人喜欢。

今天我正好做枣花馍馍，顺手盘了一只小猴。

小猴出锅后，我用手机随便拍了一张，发到了微信朋友圈，没想到这小猴子引来众多的评价。

有的说这是一只懒猴，看身上的赘肉多多；

有的说这是一只偷吃了王母娘娘琼浆玉液的猴子，还醉醺醺的；

有的说这是一只练太级的猴子；

有的说这是一只木乃伊猴；

有的说这是一只练健美的猴子，看它的胸肌和腹肌多发达；

也有的说这是一只刚睡醒正抻懒腰的猴子；

更有一位说，这是一只“养乐多”猴！

哈哈，不管怎么个评价，这只小猴还是很惹人喜欢的！

材料：发面团一块，黑芝麻两粒

制作过程：

1.    面团发酵成功后，从盆中取出排气揉圆，松弛10分钟；

2.    将面团搓成拇指粗细的面条；

3.    随意盘成一只小猴子形象；

4.    将其转移到油纸上，入蒸锅中进行二发；

5.    20分钟后，待面团比先前略微有膨大时，开水，水开后蒸15分钟即可；

6.    蒸熟的小猴盖盖焖5分钟后再取出。

小贴士：

1.    因为小猴子是在做枣花馍馍时顺手盘的，所以只做了一只玩玩；

2.    小猴子的造型可以随意调整变换。

发表于2016-02-02 22:55:53