广西巴马是闻名世界的长寿之乡。那里远离城市，植被丰富，无农药污染。巴马的土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素，其中锰、锌含量是其它地区的几十倍；巴马植被茂盛，是个天然的“大氧吧”。空气中含有对农作物来说是天然杀虫剂的负氧离子，因此巴马农作物很少喷洒农药；巴马农作物在生长过程中吸收土壤和水中的锰和锌以及微量元素，储藏在茎叶和果实里，营养价值极高。人体长期食用可以延年益寿。

参加活动获得了“优品首选”的巴马红粳米。红粳米是糙米的一种，外壳红色，这是我们平时在市场很少能见到的。我把它和白米以大概1：1的样子混合好，焖出了一锅红白二米饭。

因为吸水率不太了解，所以我就按照平时家中焖饭的习惯来放的。电饭煲有多种程序可选择：长粒米、短粒米、糙米。我就选择了糙米，标准口感。因为家里有老人，还有正在整形牙齿的孩子，所以我的水量会多放一点，这样做出来的米饭软硬度比较适合我家目前的食用习惯。所以如果有亲也想做红粳米饭，具体的水量还是要根据自家的口感来调整。

材料：巴马红粳米适量，白米适量，清水适量

厨具：九阳铁釜电饭煲

制作过程：

1.    红粳米和白米1：1配比，比例也可以随口感和喜欢来调整；

2.    清水淘洗两遍后，加入适量的清水；

3.    入电饭煲中，通电，选择自己喜欢的米饭种类，我选的是标准口感的糙米；电饭煲自动设定时间；

4.    红米饭焖好啦，香香的！

小贴士：

1.    红粳米也可以直接用来焖饭吃，更能享受到纯粹的口感；

2.    水量根据自家的情况来调整，喜欢硬口感就少放点儿水，喜欢软一点的就多放一点水，没有硬性规定。

发表于2016-03-03 21:47:30