藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好。

藜麦在1980年被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。

以上文字虽然摘自网络，但老公的朋友从南美洲的智利回来，送我们一包藜麦粉，当时因为不知道这种食物所以特意上网去查了资料。结果发现其这么多的营养价值。

那一包藜麦粉分了几次熬着喝完后，也没有在国内的市场上发现过它的踪迹。但是，最近国内最大的面粉厂商之一的新良集团开发出了这个藜麦全谷粉。藜麦粉可以单独冲水喝，也可以和草莓覆盆子燕麦伴侣搭配着来喝。伴侣里面有冻草莓干、冻覆盆子干、黑芝麻、巴旦木、燕麦片等。真可谓小小一袋，营养尽有。

此粉无需熬煮，用刚煮开的水一冲一泡，便可得到营养丰富、色彩艳丽、口感独特的藜麦谷物糊。

藜麦伴侣中的草莓干和覆盆子干经过开水的烫泡，颜色热烈而娇艳，正好与九阳开水煲的粉嫩嫩相配。再来几块自制的红糖核桃脆饼，几粒紫皮腰果，真真是一顿美好而甜蜜的下午茶。

世界这么大，我想去看看！这曾经是多少人的心声啊！现如今，在家里，也可以享受到来自世界各地的美食美味了！

材料：新良藜麦全谷粉一袋，草莓覆盆子燕麦伴侣一袋，开水适量

制作过程：

1.    藜麦全谷粉及伴侣准备好；

2.    取一包藜麦粉倒入杯中；

3.    看，原来是这种颜色；

4.    再将伴侣倒入杯中；

5.    冻草莓干、冻覆盆子干、黑芝麻、燕麦片清晰可见；

6.    直接将开水冲入杯中；

7.    用勺子搅拌均匀后静置两分钟；

8.    完全泡好了，可以食用了。

咖啡色的藜麦糊糊中飘浮着红色的草莓干、覆盆子干和黑芝麻，很漂亮的样子噢！

尝一尝，也是酸酸甜甜的，还有脆脆的巴旦木粒粒，真是既好吃又有趣！

再来几块自制的红糖核桃脆饼，几粒紫皮腰果。补气益智的全谷物下午茶做好啦！有空儿来约吧！

发表于2016-03-08 11:08:59