两元钱买来一把樱桃小萝卜。

萝卜头红彤彤、圆乎乎的，惹人喜爱。

嫩嫩的萝卜樱也散发着萝卜特有的辛辣清香。

一红一绿，煞是漂亮！

今天我就用这萝卜头和萝卜樱做两道快手小菜，绝对爽口、开胃。而且还是两种不同味道的小菜儿。

材料：樱桃萝卜15棵，盐少许，白糖两小勺，苹果醋或者白醋30克，炸酱两勺，香醋适量

制作过程：

1. 樱桃萝卜15棵，清洗干净；

2. 将萝卜头和萝卜樱分开；

3. 萝卜头去掉小尾巴，一切两瓣，用刀侧面拍碎；

4. 萝卜头入盆中，加入少许盐；

5. 再倒入两小勺白糖；

6. 再倒入适量的苹果醋或者白醋，尽量不要用香醋或者陈醋之类的，那样颜色和味道都太重；

7. 充分拌匀即可食用；

8. 萝卜樱切成寸段；

9. 入盆中；

10. 根据口味加入炸酱；我用的是炸酱面的炸酱，如果没有可以用甜面酱或者生抽代替；

11. 倒入适量的香醋；

12. 搅拌均匀即可食用。

瞧，就是这么简单呢！

萝卜头甜酸清脆，萝卜樱咸酸适口！

小贴士：

所需的调料可以根据口味来增减、调整。

发表于2016-05-15 19:11:53