又到栗子上市的时候啦，糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子鸡丁……一说起来直流口水。

栗子好吃，但是剥皮而且完整的剥下来真有点麻烦。

但是如果你有了空气炸锅一把剪刀，剥出完整栗子就不在话下了。如果没有，试想一下，都是加热，放在炒锅里盖着盖子不时地摇晃几下，是不是也可以呢？只是设想，我没试过，因为有省事的我就不想麻烦的了。

材料：栗子

工具：剪刀，空气炸锅或者烤箱

制作过程：

1.    栗子洗净；

2.    用剪刀在任意一面豁个口，然后剪成十字形；

3.    也可以就直接划一字形；（事实证明，两种都可以）；

4.    将划口的栗子放在炸篮里，送入空气炸锅中，200度15分钟，直接烤，无需预热；

5.    中途可以拉出炸篮摇晃几下，再重新放入，完美裂口；

6.    不那么烫手时就可以轻松剥皮了，我试了一下，放凉了也容易剥掉干干净净的，一点儿不护皮儿。

烤好的栗子可以直接吃，也可以剥好后炖肉、煮汤。

小贴士：

1.    栗子先洗干净再划口，防止划口后再洗脏水进入；

2.    如果只是轻松剥皮，200度烤10分钟就可以了。

发表于2016-09-25 16:23:30