冬天说来就来了，除了往身上添衣外，这肚子里也要有好货，才能更温暖。

今天我带来一道空气炸锅烤五花肉。

调料很常见——酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜。如果您有叉烧酱，来几勺更好，或者再加一些蚝油添滋味。

喜欢吃辣的，放几个干红辣椒或者辣椒粉同腌也不错。总之，调料可以随口味任意加。盐可以多放一点，这样入味深；腌的时候最好能长一些，不着急吃就腌24小时，吃的时候什么都不放都有滋味儿。

【空气炸锅烤五花肉】

材料：五花肉1000克，酱油、生抽、盐、料酒少许，白糖一小勺，黑胡椒粉适量，姜片少许

厨具：九阳 KL32-I7 wifi空气炸锅

制作过程：

1.    五花肉清洗干净，切成大块；

2.    根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片；

3.    混合均匀，给肉扎几个洞，最好能用手帮助按摩入味儿；腌数个小时，能过夜更好；中途想起来就给肉翻几次身；

4.    将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内，我家的五花肉是两顿量的，这次先来三块吧；

5.    温度设定180度，时间35分钟，其中包括5分钟的预热时间；中途翻一次身；

6.    时间到，拉出炸篮，香喷喷的。

虽然肉片看着没有颜色，但是由于腌了一晚了，所以很入味。

发表于2016-11-01 10:29:24