洋葱生吃甜脆微辣，熟吃喷香入味，不管怎么吃都有利身体健康。洋葱有开胃、助消化、降血压、降血脂的功效，而且价格又不贵，所以咱们可以常吃着点噢。

尖椒，虽然属于辣椒的一种，但是不辣，偶尔赶巧了，会有一根半根的微辣。

这两种菜都是生熟两食的。爆炒一下就可以出锅。

出锅前我加了一棵香菜，没想到这菜一下子有了烧烤的味道。哈哈，是不是因为烧烤中经常放洋葱和香菜的原因哪？

【洋葱炒尖椒】

材料：尖椒三根，洋葱一个，香菜一棵植物油适量，生抽少许，盐适量

制作过程：

1.    尖椒洗净、洋葱剥皮；

2.    尖椒去蒂去籽切细丝；洋葱也切细丝，忘记拍照了；

3.    炒锅中倒适量油，油热后倒入洋葱丝翻炒出香味；

4.    待洋葱丝微微变软，倒入尖椒丝翻炒；

5.    根据口味加盐；

6.    倒入少许生抽调味儿，快速翻炒均匀；

7.    将提前切成寸段的香菜倒入锅，翻炒几下出锅。

小贴士：

1.    大火猛炒，保持洋葱和尖椒的脆感；

2.    调料根据口味进行调整；

3.    香菜也可根据个人喜好添加，我个人觉得加了香菜后居然有了烧烤的味道。

发表于2016-11-14 21:41:20