北方的冬天总会有推着炉子卖烤红薯的大叔出现在天还没有亮透的大街小巷，小时候妈妈总会给我和弟弟一点零花钱 我们有时候就会去买两个烤红薯 寒冷的早晨一个热气腾腾的烤红薯 两个打打闹闹的小人 就这样幸福的走在去往学校的路上。 一转眼我都大学毕业了，一直以来我对红薯的感觉就是温暖的。所以我对薯类的食材还是很偶好感的...... 

      今天是第一次接触紫薯这个食材，之前对紫薯的认识仅仅停留在紫薯干这样的零食上，真正的开始认识它还要从今天这个奶酪紫薯饼开始，被它深深吸引的原因很简单 就是它全身上带下那纯粹的紫色，有时候真的会感叹大自然的神奇 让万物生长的都那么有特点

   1.把紫薯去皮

   2.放入锅里蒸大约20分钟

   3.用筷子插进紫薯里看是否熟透

   4.用保鲜袋把紫薯压成泥

   1.面粉和糯米粉以1:2的比例倒入紫薯泥，然后倒入适量牛奶

   2.和成紫薯泥

   3.取一部分和好的紫薯泥揉成团压成圆形

   4.把奶酪放在压好的紫薯泥上包裹起来 

   5.平底锅预热，放入少许油煎

   注：小伙慢煎

发表于2014-05-08 00:01:45