这样放在盘子里,貌似看不出来这是鱼啦,哈哈。
其实,它就是鱼,它就是今天要向大家介绍的“女神”----安康鱼----深海鱼,
我认识安康鱼不是在电视上,
也不是在科普书上,
而是曾经风靡的“捕鱼达人”游戏中,
哈哈……
游戏中曾经介绍过,
安康鱼,因为头顶灯笼又被称之为“提灯女神”,
一看到“女神”俩字的时候,心中涌动着好奇,
那该是多么的娇美的鱼儿才会被誉为“女神”啊。
可是,当我看到游戏中的那条“女神”时,顿时大失所望啊,原来“女神”是可以长成这样的?????
今天老公去菜场,看到海鲜档口有新鲜东西出现,
问过知道是安康鱼,遂的电话问我,能不能做,
得到肯定的答案后,就买了一条回来。
“女神”拿回家,摆在案板上,
我几近崩溃啊,真面目比三维动画的更让人难以接受啊。
(你去,揪出给它取名的人来狠扁一顿)
说了半天,发现我其实更可恶,嘴里埋怨着,也没停下手中的刀,三下五除二它就成了盘中的菜了。
吃过之后,我对它说抱歉……
所谓,鱼不可貌相,长的虽丑,味道确是神极的。
好了,不废话了,继续干活:
原料:安康鱼一条,葱姜蒜适量,老抽2勺,白糖1大勺,醋1大勺,盐适量。
做法:
1,安康鱼处理干净,斩成块儿,此鱼肉质肥嫩,无乱刺。
3,切好的鱼块在沸水中焯一下捞出沥水备用。
4,另起锅,倒入适量油,加入葱姜蒜片炒香。
5,沸起老抽,加入适量热水,调入盐,白糖,醋,将煎好的鱼块儿倒入锅中。
6,煮至汤收到一半的时候尝一下味道,根据情况再做调整。
7,收汤,关火,盛盘,OK!
发表于2013-03-27 12:34:31