蒜仔炒苋菜，

又是大把苋菜上市的季节 了，

菜场上到处都被大捆的苋菜充斥着，

每次买菜，都要买一把苋菜回来，

我喜欢苋菜做成食物后的颜色，

喜欢那股毫不收敛的张扬与妖冶，

不管搭配什么，它都能深深的与之融合，把对方浸染，

打动看到它的每个人。

苋菜与蒜仔搭配同炒是我最喜欢的做法之，

白白胖胖的蒜仔，被苋菜傲骄的收入怀中又变成的那股肥嫩的美，

让人更觉得亲近了许多。

盛起，碗底会溢出点点艳红汤汁，浓浓的胭脂……

汤汁浇了米饭和面，又是一种别样的滋味。

炒过后的蒜仔是我家琪最爱吃的，

说，熟了的蒜仔吃起来口感像土豆，很绵软，又不辣，最喜欢了。

原料：苋菜，蒜仔，盐，味精，

做法：

1，买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。

2，准备多一些的蒜仔，一切为二。

3，炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香，

4，倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

我喜欢加点汤汁，苋菜炖的软烂的比较好吃。

喜欢今天的这组图片，

自己感觉把苋菜张扬又妖冶的美表现出来了。

高手请点评，拍砖的不要哈。

发表于2014-07-17 21:44:42