这个夏天，我们母子俩均爱上了布丁。周五，儿子参加班里的“六一”食会，要求我赞助布丁给他们班的同学当甜点。但一听说得做60个布丁，我立马打了退堂鼓，改为赞助糖果和饮料。但周末，还是给他做了最爱的芒果布丁。

这芒果布丁，布丁液里含有芒果泥，口感的细腻略逊色于其他布丁。但由于加了芒果泥，吃起来有天然的果香，越吃越有味道。香甜的布丁，给最爱的儿子当六一节的甜品。而且这芒果布丁，一定难度都没有，新手妈妈都可以轻松做出宝贝爱吃的味道。

【食材】芒果肉80g、牛奶250g、白糖40g、凉开水80g，吉利丁粉5g

【做法】

1、新鲜芒果1个，取出80g芒果肉。

2、将芒果肉放进料理机，加入白糖。

3、加入牛奶，将其打成泥。

4、吉利丁粉用凉开水融化。

5、将步骤三 的“果泥”倒入步骤“4”。

6、将其搅拌均匀。

7、倒入布丁瓶。

8、盖上盖子，冰箱冷藏3小时左右。

9、取出，即可食用。

【小五食记】

白糖的分量可以根据芒果的甜度自行调整。

发表于2014-06-12 21:16:53