美食背后的故事~：牛排的作用：1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 而且现在的牛排，猪排，羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴，不仅干净，还可以和家人一起享受美味了。

牛排和调料配在一起，味道非常好，大家可以试试。

准备主辅料：

牛排800克，新奥尔良调料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排调料3克，花雕酒2汤匙。

做法及步骤：

1. 准备食材

2. 牛排加少许料酒，用水泡3-4小时，以便能更好地去腥

3. 把调料放入小碗中，用少量水化开，搅拌均匀；牛排沥干水分，放入盘中

4. 把小碗内的调料均匀地撒到牛排上，充分按摩，确保每块牛排都沾上调料，之后，腌制4-5小时，放冰箱一夜更入味

5. 腌好后，放入空气炸锅（烤箱都可以）

6. 160度15分钟，之后，翻面160度，再烤10分钟

   丝巾温馨提示：这样烤出来的牛排，比较筋道；如果想吃软烂一点的，可以在高压锅里压熟，之后，再进行烤制。我没有放太多的调料，因为，配好的调料味道已经非常浓了。
   

发表于2016-04-27 17:40:04