糖醋味的食品很受家人喜爱，特别是小孩子，无论是糖醋鱼、糖醋里脊肉、糖醋排骨、糖醋鸡翅、糖醋牛筋、锅包肉、只要是糖醋味的，通通喜欢吃。这次用大喜大的糖醋辣酱做了一份豆腐，在糖醋的基础上又多了一点开胃的微辣，很下饭。这种酱料也适合烧烤时涂抹一点、增添色香味。当做小吃佐料也不错滴~

制作用料及过程：

豆腐   1盒      大喜大糖醋辣酱   半包      葱  1根    盐  适量     油  适量      鸡粉  少许 

蚝油   1汤匙    清水   少许 

享受过程：

备好食材：豆腐取出切块，平底锅放适量油烧热，将豆腐中小火煎至两面焦黄色。

糖醋辣酱倒进碗里，加适量清水调匀，倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上面，端起平底锅轻轻摇晃片刻，让每一块豆腐粘上酱汁，关火铲起，撒点葱花即可。

食尚小贴士：嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不会糊底，煎透再翻面不会碎。

发表于2015-06-29 11:59:20