平日里家庭聚餐

　　或是户外野炊

　　准备一份自己制作的烤串

　　必会引起一阵不小的轰动

　　美食的魅力就是如此

　　一人一串边吃边聊

　　新交故知间又多了一份亲切的熟络

　　准备食材，愉悦开始制作：

　　主料：鱿鱼300克     素鸡  150克       辅料：糖醋辣酱  适量     烧烤汁  适量    

　　竹签  适量  蜂蜜水 少许

备好食材，鱿鱼处理好切圈，放入碗中，加上糖醋辣酱、烧烤汁搅拌均匀，腌制30分钟

　　以上。

　素鸡拆开包装，冲洗一下，竖着切十字刀，再切大粒，竹签放入锅中烧开水消毒片刻。

　烤盘上铺上锡纸，涂抹一层食用油，鱿鱼圈和素鸡串好，鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡，利用空间之余还互相渗透美味，整齐铺在烤盘上。

腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下，涂抹在串好的烤串上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分后取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分钟即可。

食尚小贴士：各家的烤箱温度有所区别，烤到最后观察一下烤箱内的食物，有焦黄色即可关掉电源，后五分钟涂抹一层蜂蜜水，烤串色泽好看，口感也好吃。素鸡也可以换成鸡腿菇、或其他食材均可。

发表于2015-07-14 11:00:48