原来，明天就重阳节了。

突然有点很想念在老家的爸爸。

爸爸是一个性子有点急躁，并且有点好强的人。在小时候，总觉得爸爸是无所不能的，可今年中秋回家时，忽然发现，有些事情爸爸已经是有心无力了，看着他有点佝偻的身影，心有点酸酸的，很想接他上来跟我们一起住，可老人家不习惯，每次上来没几天就嚷着要回家。

很不放心他一个人在老家，于是，跟女儿说，打算让外婆回去陪陪外公，因为外公一个在乡下会很寂寞，女儿哭闹着怎么都不准外婆回乡下，妈妈也放心不下女儿，只能每天晚上跟爸爸打打电话。

家里的领导说，爸妈年纪大了，身体不好，最好想方法让爸爸上来，因为妈妈身体本来都不好，乡下的医疗再怎样都比不上城市，最重要的是我和弟弟都在这里。可爸爸就不肯上来，唉，纠结哦，双城生活真的很令人头疼。

今天中午，煮了一锅排骨饭，再用拌饭酱拌一下，妈妈说很好吃，比她喜欢的煲仔饭还要好吃，因为煲仔饭的米粒会比电饭煲煮的干燥和硬一点，对于牙齿不好的她，这饭会更适合她。

软硬适中，并且不会上火。

材料：

大米  250克，排骨  450克。

调料：

生抽  2小勺，拌饭酱  1大勺，白砂糖  小许，食用油  小许，姜  小许，葱  2根。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮，切成丝。

3、葱洗干净，切成葱花。

4、排骨洗干净，切成小块。

5、加入白砂糖、生抽拌匀后。

6、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。

7、米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

8、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。

9、趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。

没有经过明火煲煮，所以不会上火，但味道绝不亚于煲仔饭。

整个过程简单快捷，只需注意水的用量，我这饭的水和米的比例大概是1：1.2左右。

喜欢煲仔饭的亲，可千万别错过。

最后，祝天下老人幸福安康！

发表于2012-10-22 16:40:44