甘草罗汉果卤鸭翅---秋天的卤味精华

今天，鱼遭遇骗子了，一个用电话行骗的骗子。

这骗子把鱼真真实实地吓了一大跳......鱼其实很想把骗子的行骗过程写出来，可发布的时候，网站老是说鱼的文章里有被屏蔽的文字......

没方法，还是说今天的鸭翅吧，用甘草和罗汉果卤的，非常的好味道，吃完之后，喉咙甘甘甜甜的，特舒服。尤其是干燥的秋天，特适合。罗汉果清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；甘草益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒。

材料：

鸭翅膀 500克。

调料：

罗汉果 1/5个，甘草 10克，生抽 1大勺，老抽小许。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、罗汉果、甘草洗干净，用水泡一会。

3、鸭翅膀洗干净，切出鸭中翅和鸭翅尖。

4、锅中煮开水，放入鸭翅膀，大火煮后继续煮2分钟左右。

5、取出，用清水冲洗。

6、把鸭翅膀放进电饭煲中，加入罗汉果、甘草和生抽，老抽。

7、加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

8、盖上电饭煲盖，按下煮饭键。

9、煮至收汁，在快收汁的时候，要用筷子不断地翻动，以防粘锅。

在煮的过程中，要经常翻动一下，这样上色会更均匀。

最后汤汁粘稠，没有水就可以出锅了。

发表于2012-10-26 15:13:42

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