这几天好忙，忙着陪朋友逛家具城，逛了好几天，忙的几乎都没时间给家里的土匪做饭，更谈不上煲汤了，今早匆忙地给自己做了一份早餐，有蛋有汤，嘿嘿，说是吃了会更漂亮。

食材小知识：

阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

材料：

阿胶      9克      红糖       15克

红枣      15克     鸡蛋       1个

做法：

1、把所有材料准备好。

2、红枣洗干净，去核。

3、阿胶用刀背轻轻拍一下，拍成小块。

4、锅中注入适量清水，加入阿胶和去核后的红红枣。

5、盖上锅盖，中小火，煮至阿胶溶化。

6、加入红糖，煮至糖溶。

7、加入鸡蛋，大火煮开煮至蛋熟即可。

简单方便，美容又养生。

尽量选择早、晚空腹的时候吃，这样会比较有利于肠胃的吸收。

美味小贴士：

1、阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜。

2、脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。

发表于2014-02-25 15:07:40