自从家里有了小宝宝，蒸鸡蛋就经常做了。这道菜确实适合小宝宝吃的，鸡蛋的营养丰富，这样来吃鸡蛋较容易消化。平时做的比较多的是咸口味的，像肉末，香菇，鲜虾这之类的。今天做个甜口的，感觉不像菜，应该叫甜品了。加入了牛奶里面会使鸡蛋香嫩细滑，加上几颗水果点缀下，就更加靓眼了！

材料：鸡蛋2个  纯牛奶250g    细砂糖   青提子  哈密瓜

步骤

1.牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化

2.鸡蛋用筷子打散

3.将牛奶倒入鸡蛋里面

4.用筛网过滤一遍

5.倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔！

6.放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸！

7.这个时候来处理水果，取一颗提子，在1/3处斜切一刀

8.留大的那部分用，也就是2/3部分，然后在中间再切一刀

9.把切口处对拼起来，就是一个心了

10.将所有的都这样来处理

11.用挖球器在哈密瓜上挖出圆形！

12.这样水果就处理好了

13.蒸好的鸡蛋，揭开保鲜膜

14.放稍微凉一点后，铺上果果就可以了！

小贴士

1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜，要选择那种耐高温的！

2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑！

发表于2013-09-08 16:27:06