今天做的这款披萨，披萨皮自制的

简单而又健康，还可以根据自己的喜好，把皮擀成厚底或薄底

饼底原料 

高筋面粉 85g  低筋面粉 15g  酵母 2g 糖 5g 盐 1.5g  水 50g  玉米油 5g

配料

番茄酱  适量  火腿肠（大） 一根  鲜菠萝 半个  青椒 半个  黄椒 半个  红椒 半个  洋葱 半个  马苏里拉奶酪   100g

步骤： 

1、把饼底原料的所有材料（除了植物油以外）混合，用筷子打成絮状

2、加入玉米油用手和成光洁的面团

3、盖好保鲜膜送入烤箱发酵50分钟至面团涨到两倍大

4、香肠切片煎至两面金黄，其余蔬果切小块待用

5、取出后揉圆排气，盖保鲜膜静止15分钟

6、把面团分成三等分，揉圆后擀成圆形，置入模具中，用叉子在面团上面戳很多小孔

7、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤3分钟

8、取出后在面饼上面涂番茄酱

9、接着放香肠片和马苏里拉奶酪

10、    再放果蔬块和马苏里拉奶酪

11、    送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤10分钟以后拿出再撒一层马苏里拉奶酪

12、    然后放进去继续烤5分钟左右即可

小贴士：

这种饼底一次可以多做几份，可以按以下方法冷冻保存：

1.直接包一层保鲜膜冷冻，吃的时候室内（或者烤箱）回温以后再放料烤

2.放烤箱里烤3-5分钟，等完全凉了以后包保鲜膜放冰箱冷冻，吃的时候直接放料烤

发表于2016-07-16 17:48:08