非常好吃的一款下饭菜

（百度）蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，蚕豆营养价值丰富，蚕豆含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压

主料：蚕豆120g

辅料：葱、蒜、花椒、鲜椒酱、盐适量

辣酱蚕豆的做法步骤：

1. 准备食材

2.蚕豆焯一下

3.油热，爆香葱、蒜、花椒，放入鲜椒酱

4.放入蚕豆、盐翻炒

5.OK

小贴士：焯蚕豆时，锅内可放些许盐，滴入几滴油。

发表于2018-02-07 08:23:02